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桂林米粉制作工藝獨特，色、香、味俱全，是桂林傳統地方風味的一絕。桂林米粉吃法多樣，用料和做法不同，米粉的風味也不同。其精華就是鹵水的制作。一碗味道好的桂林米粉，關鍵在于鹵水制作時的選料搭配和火候上。桂林米粉也是因其口味受眾面廣，迎合各地朋友，桂林米粉店現正逐步走向*各地，也帶動了大部分創業者走上了致富的道路。

為什么選擇桂林米粉來開店呢？

1、無季節之分:在冬季，吃上一碗熱氣騰騰的桂林米粉，能讓您在寒冷的冬天也能暢快淋漓，袪出一身的疲乏。在夏季，吃上一碗口味清新，鮮味濃郁的桂林米粉也能讓您胃口大開，食指大動。

2、價格實惠:一般根據城市不同多數為5-10元區間的價格跨度，也正是因為它實惠的價格，深受居民，學生，上班族的喜愛。想開個桂林米粉店，在學校周圍，社區周邊，在寫字樓附近，各式美食廣場，各大商圈都能看到人們前往就餐。

百味源桂林米粉店，大致有生菜粉、牛腩粉、牛肉粉、三鮮粉、原湯粉、鹵肉粉、鹵蛋粉、棒子米粉，擔子米粉……有興趣的話可以過來我們學校實地考察一下，品嘗一下我們的口味。