廣州鹵水燒臘培訓學校 廣州*的燒臘培訓,學習燒臘技術到廣州味之興燒臘培訓中心
燒臘已經有600多年的歷史了,燒臘起源于上世紀八十年代初期,至今已有近三十年歷史,已是廣東人不可缺少的美食,來廣東不吃燒臘,那真是白來了,燒臘品種多樣,有燒鴨、燒鵝、蜜汁燒雞翅、蜜汁叉燒、蜜汁燒排骨等等這些,廣式燒臘的味道絲毫不遜色于北京烤鴨!廣式燒鵝燒鴨已有600年的歷史,足可以與北京烤鴨媲美,是廣東傳統名菜,以整只原料烘烤而成,成品特點是:色澤金紅光亮、肉體飽滿、腹含鹵汁、油脂盈潤。切成小塊后,皮、骨、肉連而不脫,入口即離。皮脆酥香、肉滑鮮美、骨軟想濃。燒鴨燒鵝的制作非常講究,烘烤時:以優質木炭為燃料,待其燃到煙盡,適時翻轉鴨身,烤出的鴨鵝皮黃脆不焦,肉酥松軟、甜嫩離骨,非常可口。若配燒鵝料或酸梅醬食用,更是別具風味。 燒臘是廣東地方特色,在某種程度上來說,燒臘的味道絲毫不遜色于北京烤鴨!
廣州鹵水燒臘培訓學校 廣州*的燒臘培訓,學習燒臘技術到廣州味之興燒臘培訓中心
味之興餐飲自創立以來,一直致力于研究廣式燒臘各種味道的調配及制作,在這里,我們有專業的團隊,研究專業的技術,提供專業的廣式燒臘培訓,讓您擁有正宗的廣式燒臘技術配方。隨到隨學,包教會,直到學會為止!
廣州味之興餐飲專業燒臘培訓加盟合作方式:
方案一:2480元,深井燒鵝、脆皮燒鴨、澳門燒肉、潮州鹵水、川鹵、咸香雞、手撕雞、白切雞、蜜汁叉燒、蜜汁燒排骨、脆皮乳鴿、虎皮鳳爪、琵琶鴨、蜜汁燒雞翅、奧爾良烤雞的多種口味的多種配方和詳細制作步驟和方法(燒臘高級版3800元,另教烤乳豬技術配方!)
方案二:單獨學習燒鴨、燒鵝、叉燒,學費是1800元。