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   臘腸為廣東、香港和澳門和南方其他地區常見的食品，是把豬肉放入用豬大腸制成的腸衣，經過壓縮、脫水及曬干等程序而成。廣東臘腸是其代表。

   百味源臘腸技術是以豬肉為原料，經切碎或絞碎成丁，用食鹽、白糖、醬油等畏料腌制后，充填入天然腸衣中，經晾曬、風干或烘烤等工藝而制成的一類生干腸制品。貯放臘腸，如放冰箱內，通常可保存鮮味3個月左右。

   新鄉百味源餐飲培訓學校傳授的技術有:1:紅燜羊肉培訓2:羊蝎子火鍋培訓3:鴨火鍋培訓 4:十元小火鍋培訓 5:片片魚火鍋培訓 6:酸菜魚培訓 7:碳鍋魚培訓 8:碳鍋雞培訓 9:碳鍋羊排培訓 10:重慶火鍋培訓 11:狗肉火鍋培訓 12:兔肉火鍋培訓 13:滋補鴨火鍋培訓 14:魚火鍋培訓 15:地鍋系列培訓16:重慶雞公煲培訓 17:臘腸培訓，歡迎廣*員前來我們學校學習考察。 

公司名稱:新鄉百味源廣式臘腸培訓學校

公司地址:河南省新鄉市解放路南路南橋派出所南臨即到。

乘車路線:新鄉市火車站坐3路.188路.186路車冷庫下車，南橋派出所南臨即到。