武漢熱干面與北京的炸醬面、河南燴面、山西的刀削面、四川擔擔面同稱為*名面。東莞沙田熱干面的做法 麻涌|高埗上哪學正宗的制作技術？

學正宗的熱干面制作技術到東莞煌旗，下面由資深老師傅來告訴您正宗武漢熱干面的做法:

1、熱干面入沸水鍋焯燙十幾秒后迅速撈出。

2、裝進大碗里，撒上鹽，雞精，胡椒粉。

3、稀釋芝麻醬:把芝麻醬加稀釋成用勺子舀起能呈直線流下的狀態。

4、在面上淋上醬油，醋，蒜汁，和少許鹵水汁。再澆上稀釋好的芝麻醬，撒上蘿卜丁，酸豆角和蔥花即可。

特意去考察過，除了煌旗老師傅做出來的熱干面正宗之外，其他機構做出來的味道都不怎么樣，而且煌旗小吃培訓在東莞長安、虎門、塘廈以及深圳觀瀾都有實體培訓機構，具體地址:

東莞虎門店地址:廣東省東莞市虎門鎮人民中路博頭路口悅華百貨旁棟二樓東莞長安店地址:東莞市長安鎮汽車北站二樓{廣深高速長安出入口}

東莞塘廈店地址:東莞塘廈鎮花園新街6號2樓塘廈人行天橋旁

深圳店地址:深圳市觀瀾鎮觀瀾大道167號（觀瀾人民醫院100米處）

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