什么是公共營養師?
公共營養師資格考試的培訓對象主要是:幼兒園、各類學校的保健醫生；高等院校營養相關專業的授課老師；營養學、醫學、護理、食品、生物、烹飪、酒店等相關專業的*畢業生；食品、營養品企業的高級管理人員；醫療衛生單位、VIP美容機構、營養診所、大型餐飲企業、高檔酒店等機構的中高級級管理人員；行政總廚、高級廚師以及有志于從事私人營養顧問行業的社會精英人士。
公共營養師在我國的就業前景如何？
隨著我國國民生活水平的日益提高，對健康問題的關注度越來越高，重視食補、關注健康是當今的人們的生活主題之一。
目前國內公共營養師的人才儲備增長速度遠未趕上人們對于健康飲食的關注熱度。據衛生部、科技部和*統計局聯合發布的調查報告顯示，與膳食相關的高血壓、糖尿病、高血脂等慢性病發病率逐年上升，患者年齡日趨年輕化，我國居民營養與健康狀況不容樂觀。公共營養師人才儲備量普遍不足，必要的營養知識和技能缺乏，是導致目前城市居民“富貴病”多發的兩大主因。
在日本，每300人就配備一個營養師;在美國，每4000人配備一個營養師;而在*，每40多萬人才有一個營養師，相比發達*，我國公共營養師的人才缺口在400萬以上。自去年起，包括社區、食品、企業企事業單位在內的越來越多的機構對公共營養營養保健師這一職業表現出濃厚的興趣，北京、上海、浙江、福建等地的健康管理公司開始大量引進營養保健師，一些私人會所、職業經理人等聘請營養保健師蔚然成風。
所以營養師行業的蓬勃發展是毋庸置疑的。我國與發達*相比，這一塊的發展速度與力度還未達到全盛

期，但完全可以預見公共營養師的巨大前景。

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