高級公共營養師招生簡章

隨著我國經濟和社會的發展，人們在追求豐富物質生活的同時，對科學合理的膳食結構的要求也越來越高。日本法律規定，100人以上的食堂必須配備1名營養師，這項舉措是日本成為世界上人均壽命最長*的主要原因之一。近年來，我國開始重視營養問題，已將營養立法提到了議事日程，要求區級醫院、社區服務中心等都需要懂臨床又懂營養的專業醫師；養老院也需要配備營養師。而目前我國現有營養專業人員還不到4000人，每30萬人才擁有一名營養師，與發達*相比差距很大。權威機構預測，營養師職業將是我國新世紀最熱門的職業之一，專業畢業生將有非常廣闊的就業前景。
　　一、招生對象
　　在校成年學生、從事或準備從事營養食品教學、科研、食品或保健食品生產經營、食品衛生監督和檢測、營養配餐、營養咨詢的人員；賓館、餐廳、機關、學校、幼兒園、社區、醫療衛生等單位從事餐飲工作者及管理人員；健身教練、美容機構人員、高級管家及社會其他有志從事營養職業的各類人員。
　　二、培訓內容及教材
　　基礎營養、食物營養、營養與疾病、食品衛生及其管理、營養咨詢與營養教育、營養評價、營養食譜設計，以及相關政策法規等。

《公共營養師--基礎知識》:醫學基礎、營養學基礎、人群營養基礎、食物營養與食品加工基礎、食品衛生基礎、膳食營養指導與疾病預防、營養教育和社區營養管理基礎、相關法律、法規。

《三級公共營養師》:膳食調查和評價、人體營養狀況測定和評價、營養咨詢和教育、膳食指導和評估、食品營養評價、社區營養管理和營養干預。

四、辦班形式及上課地點
　　辦班形式:周末班（周末上課）
　　上課地點:成都凱奇職業技能培訓學校

上課時間:報名后會有專門老師負責通知。  

五、考試和證書發放

考試:由省勞動和社會保障廳統一組織考試，理論和技能考試均采取書面、閉卷筆試方式進行。滿分為100分，60分及格。凡考試不合格，均可免費續讀，直至合格為止。

發證:考試合格經四川省勞動和保障廳認證，頒發*人民共和國*證書，*通用。 (目前為止,中心已培訓并通過認證考試的高級營養師，一次性通過率%)
    六、收費標準
　  1.一般社會人士:2680元/人（含書籍、資料和考試及辦證費）。

2.下崗職工、在校學生:2000元/人（含書籍、資料和考試及辦證費）。

七、營養師的一般就業去向

分布*各地市疾病預防控制中心、食品研究所、食品行業、醫院、賓館、酒店、食堂、學校、幼兒園、旅游和食品進出口*等。可從事食品檢驗、品質管理、食品質量分析、衛生監督、營養咨詢與指導和保健、營養教育、餐飲管理、食品（含保健品）營銷與貿易等工作。

注釋:一、*證書及相關制度和待遇

勞部發［1994］98號（1994年2月22日）*證書就是勞動者具有從事某一職業所必備學識、技能的證明；是勞動者求職、任職、依法獨立開業的憑證；是用人單位招聘、錄用勞動者和兌現工資待遇的主要依據；是境外就業對外勞務合作人員辦理技能水平公證的有效證件。*證書參照國際慣例，實行國際雙邊或多邊互認。

*實行先培訓后上崗的就業制度。畢業生，必須取得相應*證書后，才能到技術工種崗位就業。用人單位招用從事技術復雜以及涉及到*財產、人民生命安全和消費者利益職業的勞動者，必須從取得相應*證書的人員中錄取。國有及國有控股企業，可根據企業當年新取得高級及其以上職業技能資格證書并從事相應技術崗位工作的職工人數范圍，按照高級技工人均每月50元、技師人均每月100員、高級技師人均每月150元的標準適當核增企業工資總額基數，允許成本列支，促進企業建立健全在嚴格考核基礎上的工資能升能降的動態管理機制。

二、職業發展階段

1、2004年左右至2005年公共營養師確立為*職業之前

這一階段，正是職業培訓及考試認證市場初步發展的時期。同時，隨著我國國民經濟的發展，人民群眾對于健康服務的需求日益增強，醫學衛生類的培訓及認證項目成為了這一市場的熱點，尤其是衛生部王隴德副部長就*居民營養與健康現狀及《國民營養條例》起早工作的倆次講話以后，“營養師”便成為了這一市場最為火爆的項目，并逐步升溫至今。在這一時期內，眾多機構等紛紛以各種名義陸續開展與營養師相關的培訓及認證項目。其中很多機構均是堂而皇之招搖而身份不明，牟取暴利為目的而無所不用，如:**認證、行業從業資格、*、國際通用認證等等。這些項目違反了《行政許可法》相關法規及*有關*的有關政策，而且其培訓質量低下、考核管理混亂，影響了營養師的社會形象。

　　2、2005年至2007年7月

　　這一階段，公共營養師經由衛生部申報，勞動和社會保障部頒布成為正式的*職業。這一舉措從*層面上明確了這一職業的認證和資格授予政策要求，對于規范培訓市場，肅清不良機構的違規行為起到極大的作用，一些前期從事相關認證的機構紛紛推出了市場。雖仍有個別仍在繼續開相關的認證項目，但已難成氣候。

　　在該職業發布以后，按照職業技能鑒定的有關要求，應在該職業標準正式頒布以后方可進行有關鑒定，為此衛生部職業技能鑒定指導中心受勞動和社會保障部職業技能鑒定中心委托，積極組織有關專家開展標準編寫工作。因此時即沒有統一的*職業標準，也沒有規范的鑒定方案出臺，造成各地職業解釋五花八門、職業標準一地一樣。其考核也相對混亂。

　　3、2007年衛生行業試驗性鑒定至今

　　2007年7月22日，勞動和社會保障部職業技能鑒定中心和衛生部職業技能鑒定指導中心在北京*醫學部組織來自*各地的145名考生參加了公共營養師*三級的試點鑒定工作。其中有70余名考生通過鑒定并獲得公共營養師三級*證書，自此，才有真正意義上的公共營養師及正式的公共營養師*鑒定。關于這段情況，前面已有相關介紹，在此不再復述。

　　另據十屆*人大常委會第二十六次會議在北京人民大會堂分組審議的就業促進法草案第四十四條:從事涉及公共安全、人身健康、生命財產安全等特殊工種的勞動者，上崗前應當經過專業技能培訓。公共營養師應屬于這一范疇的職業

報名注意事項:攜學歷證或學生證、身份證的復印件各一份、兩寸彩照4張。

咨詢方式:028-6563 8222  朱老師

電話:132 81 22222 5

報名地址:四川省成都市成華區萬年場建材路九熙國際廣場三棟808凱奇技能培訓學校