什么是公共營養師？

公共營養師是*人力資源和社會保障部頒布的2005年3季度第4批新職業之一。是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才，指接受專業知識技能培訓，通過*考試認證，取得從業資格，從事營養咨詢、營養測評、營養指導、營養宣教、營養管理以及從事營養教學與科研工作、營養與食品安全知識傳播的特殊職業者，是促進社會公眾健康工作的專業人員。

培訓對象

　　公共營養師資格考試的培訓對象主要是:食品、營養品企業的高級管理人員；高等院校營養相關專業的授課老師；營養學、醫學、護理、食品、生物、烹飪、酒店等相關專業的*畢業生；醫療衛生單位、VIP美容機構、營養診所、大型餐飲企業、高檔酒店等機構的中高級管理人員；行政總廚、高級廚師以及有志于從事私人營養顧問行業的社會精英人士。

學習內容

　　公共營養師學習的內容主要有:基礎營養學、臨床營養學、中醫基礎理論、中醫飲食調補理論、中醫營養評價、食品衛生學、特殊人群的營養、各類食品的營養價值、營養專題教育、營養計算軟件的應用、營養師就業創業指導、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。[1]

      職業培訓

　　公共營養師取得從業資格（勞部發[1994]98號文件第六條規定“勞動部負責以技能為主的鑒定和證書的核發與管理”）后，從事促進社會公眾健康工作的專業人員。

　　目前，我國的營養專業人才十分緊缺，公共營養師的就業前景非常廣闊。公共營養師可以針對健康和亞健康人群做營養咨詢、指導工作。公共營養師不僅可以在社區發揮重要作用，還可為企業員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。

報考級別

　　本職業共設四個等級，分為四級公共營養師(*四級)、三級公共營養師(*三級)、二級公共營養師(*二級)、一級公共營養師(*一級)。[2]

　　四級公共營養師(具備以下條件之一者)

　　(1)連續從事本職業工作1年以上。

　　(2)具有醫學或食品專業中專畢業證書。

　　(3)經四級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。

　　三級公共營養師(具備以下條件之一者)

　　(1)連續從事本職業工作6年以上。

　　(2)取得四級公共營養師證書后，連續從事本職業工作4年以上。

　　(3)取得四級公共營養師證書后，連續從事本職業工作3年以上，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。

　　(4)具有醫學或食品專業*專科及以上學歷證書。

　　(5)具有非醫學或食品專業*專科及以上學歷證書，連續從事本職業工作1年以上。

　　(6)具有非醫學或食品專業*專科及以上學歷證書，經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。

　　二級公共營養師(具備以下條件之一者)

　　(1)連續從事本職業工作13年以上。

　　(2)取得三級公共營養師證書后，連續從事本職業工作5年以上。

　　(3)取得三級公共營養師證書后，連續從事本職業工作4年以上，經二級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。

　　(4)具有醫學或食品專業*本科學歷證書，取得三級公共營養師證書后，連續從事本職業工作4年以上。

　　(5)具有醫學或食品專業*本科學歷證書，取得三級公共營養師證書后，連續從事本職業工作3年以上，經二級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。

　　(6)具有醫學或食品專業碩士研究生及以上學歷證書，連續從事本職業工作2年以上。

　　一級公共營養師(具備以下條件之一者)

　　(1)連續從事本職業工作19年以上。

　　(2)取得二級公共營養師證書后，連續從事本職業工作4年以上。

　　(3)取得二級公共營養師證書后，連續從事本職業工作3年以上，經一級公共營養師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。

　　新職業試行期間:

　　（4）具有醫學或食品專業*本科學歷證書，連續從事本職業或相關職業工作13年以上。

　　（5）具有醫學或食品專業碩士、博士研究生學歷證書，連續從事本職業或相關職業工作10年以上。

鑒定方式

　　分為職業道德、理論知識和專業技能考試三部分，其中職業道德和理論知識考試題型是選擇題，采用題卡作答。專業技能考試題型是綜合應用，采用紙筆作答。考試采用百分制，60分及格。

　　其中，公共營養師還須進行綜合評審。

具體考評辦法

　　1、按規定的時間完成規定學習學時；

　　2、領取準考證。

　　3、在指定的時間、地點參加理論考試和技能考試。

　　4、有一科達不到60分者，視為不及格，下次重新申報補

報名招生熱線:028-6563 8222   132 81 22222 5

聯系人:朱老師       84479 3375

地址:四川省成都市成華區萬年場建材路39號九熙國際廣場三棟808凱奇職業技能培訓學校