那么請問，東莞 豬腳飯培訓哪里好？據小編調查了解東莞這邊的豬腳飯培訓班有不下二三十家，但據我個人初步咨詢了一些培訓班后發現一個重要的問題，就是現在很多餐飲小吃培訓公司都把各家的技術說的很牛，有個別的餐飲小吃培訓公司甚至說可以做到和外面某家的完全一模一樣，甚至還說大部分同行是從他們那里學走的豬腳飯技術，面對這么大的誘惑這讓學豬腳飯技術的人都分不清哪家的技術才是最值得學習的。

東莞豬腳飯培訓|東莞 豬腳飯培訓哪里好| 豬腳飯，隨著東莞豬腳飯培訓店開的越來越多，要想在其中站穩腳步除了地方要選擇好之外還必須掌握好相關的制作技術。因為現在的顧客都非常挑剔，如果口味不符合他們的要求，要想讓他再來吃第二次估計很難。所以在很多時候技術也決定了部分優勢。

不過呢好的餐飲培訓公司還是有的，據東莞煌旗小吃培訓公司的負責人介紹說，要想了解到一家豬腳飯培訓班值不值得交錢學，主要得看幾點，一:學員人數；二:學習內容；三:學習價格；四:正規性。豬腳飯培訓學習內容

一:特色

用新鮮的豬手進行腌制，制作秘制潮汕鹵水進行鹵制，顧客點餐時，搭配上可口

的米飯，配上老壇酸菜，配上一碗鮮美的清湯，便成了老少皆宜的 豬腳飯

了。

二:學習內容

學習豬手、大腸、豬耳、鴨、雞等原料的處理、腌制；鹵水的制作；鹵制豬手、

豬大腸、雞、鴨、后期原料的采購等全套技術。

三:學習程序

*步:教學員認識所需材料，然后學習親手制做鹵水；

第二步:教學員對各類原料處理和腌制；

第三步:教學員鹵制豬手時火候的掌握，調色調味調香，*豬腳飯的搭配。

四:原料設備

后期原料和設備的購買我們都會教予學員在市面上購買，不控制材料，這樣讓各

位學員開店經營更方便自如了。