酸辣粉是*綠色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按*比例調和，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“天下*粉”之美名。由于價廉物美、口味獨特，長期以來一直深受人們的喜愛…

學習時間、事項:
學期為3-5天（沒有學會可以留下來免費繼續學習）簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術理論實操學會為止。并保證畢業后，學員隨時申請回來免費學習新技術、新品種。

課程設置:
1、酸辣粉技術大全概述。2、原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領；3、原料、配料、設備、采購方案、及*價格；4、原料存放、保鮮技術；5、配料存放，培訓技術；6、開店選址指導；7、店面裝飾設計；8、開店銷售方案；9、經營管理方案；

酸辣粉培訓實操練習:
1、各類原料選購品嘗；2、各類原料預處理方法；3、秘制紅油炒制技術；4、湯底制作技術；5、酸湯配備制做技術；6、辣湯配備制作技術；7、花生炸配料制作技術；8、紅薯粉的預處理方法；9、薯粉泡水后保存方法；10、海鮮味配料制作方法；11、酥肉配料制作方法；12、果香配料制作方法；13、牛肉配料制作方法；14、干制炒制*技術；15、原料+粉、配比實操重點訓練；16、各種配料制作保存方法

官方網站: -

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培訓中心地址:

虎門店地址:廣東省東莞市虎門鎮人民中路博頭路口悅華百貨旁棟二樓。

長安店地址:東莞市長安鎮汽車北站二樓（廣深高速長安出入口）。

塘廈店地址:東莞塘廈鎮花園新街6號2樓塘廈人行天橋旁。

深圳店地址:深圳市觀瀾鎮觀瀾大道167號寶志國商業樓（觀瀾人民醫院200米）。