廣州哪里有正宗重慶烤活魚培訓，重慶烤活魚培訓哪里好？重慶烤活魚配方無保留，當然選擇廣州味之興重慶烤活魚培訓中心，烤活魚技術配方毫無保留全部傳授，大師級烤活魚師傅全程一對一培訓，實際操作，讓你從門外漢變成重慶烤活魚大師，學會為止，配方精確，全部精確到1克，就算是新手，看著電子稱和配方，一樣可以做出和師傅一樣的美味重慶烤活魚，保證學員真正學到開店賺錢的技術。務求每個學員都高興而來，學成而歸。
味之興重慶烤活魚口味有香辣、麻辣、酸辣等。口味正宗，口感獨特，香味濃郁。為什么味之興重慶烤活魚會有這樣的好口味，因為我們有專業的研發團隊，對每個技術，每種配料，每樣食材進行研究，所有產品都是精髓，這樣才使得我們的學員在創業的過程中少走彎路，成功創業那是必然的。
提到重慶烤活魚，人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調料，烤熟即食。現在流行的川式烤魚卻與傳統燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據說川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調味料邊吃烤，發現比以往任何時候都鮮美，從此就有了這道美味，烤活魚相傳已有千余年歷史。
培訓費:1380;元
授課流程:
1、烤魚秘制老油的制作.
2、烤魚秘制香油的制作。
3、市場采購的方法與技巧
4、魚的宰殺及前期處理
5、魚的腌制方法與調料的配置
6、魚的烤制方法、溫度的控制、調料的使用技巧
7、鍋底的調制及各種味型的配方
8、成品的調配，學員親自動手實際操作---師傅點評----做出合格成品---結業。
9、后期技術輔導、開店所需設備采購指導。

歡迎您到我公司來考察，我們將熱情地為您服務，如果您覺得我們的特色口味適合您的要求、教的經營模式能幫到您，您再考慮報名培訓學習。如果您覺得我們哪一方面或多個方面達不到您的要求標準，不適合您，希望您提出寶貴的意見，讓我們攜手共進、同謀發展，為你的餐飲店賺錢保駕護航！ 味之興餐飲總部小吃餐飲培訓