蛋撻（Egg Tart），臺灣稱為蛋塔，撻為英文“tart”之音譯，蛋撻意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋餡料密封之批派餡餅pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的“tart”。做法是把餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ校谷胗缮疤羌半u蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿。

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味之興蛋撻皮脆餡嫩，香甜滑嫩 獨特葡國風(fēng)味，奶香濃郁、新鮮出爐。

原味蛋撻王合作方式:

A級1800元:

學(xué)習(xí)各種口味蛋撻制作，包括蛋撻皮、蛋撻液的制作（包括教學(xué)資料一份），各種口味的技術(shù)（葡式蛋撻、原味蛋撻、椰撻、日式抹茶撻、紅豆蛋撻、）以及烤制等均有詳細(xì)技術(shù)配方、制作工藝，并免費提供西米露技術(shù)。

B級9600元 :

1、學(xué)習(xí)各種口味蛋撻制作，包括蛋撻皮、蛋撻液的制作，各種口味（葡式蛋撻、原味蛋撻、椰撻、紅豆蛋撻、）的技術(shù)以及烤制等，并免費提供珍珠奶茶技術(shù)。

2、學(xué)習(xí)蜂蜜小面包、泡芙、蝴蝶酥等流行西點的技術(shù)。

3、配送兩層四盤專用烤箱一臺，烤盤6只、標(biāo)準(zhǔn)模具100只、蛋撻液攪拌機1臺。

蛋撻系列包括葡式蛋撻、原味蛋撻王、椰撻、紅豆蛋撻等幾種口味，在傳統(tǒng)的蛋撻制做工藝上加以更有針對性的改良，精選面粉、雞蛋、奶油、牛奶等主要原料的選料，更加科學(xué)的調(diào)整各原料的比例，堅持純手工制做，*限度的保證葡式蛋撻酥、香且入口爽滑的特點，帶給客戶對食品的極大滿足。