茶油鴨是以北京爆烤鴨為基礎“改革換代來的”，它和爆烤鴨都是用一樣的京式炸鴨爐，但比爆烤鴨的配方精良，爆烤鴨的香味混亂，而茶油鴨做時會飄出一股清新的香味，香味有濃郁與清淡之分，各具特色，依所選用的原料不同而略有差異。

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味之興茶油鴨培訓，用茶油來烹飪鴨肉，那就要茶油比用普通的油類高出好幾個檔次！而這正是茶油鴨最出味的地方！聞起來香，吃起來也香！茶油的香味加上鴨肉的勁道，兩者融合在一起，堪稱“人間美味”！　茶油鴨口感外酥內嫩,色澤金黃,滿街飄香,聞著香,吃著更香。除了這些，更重要的，它市場廣，投資小，利潤高，風險低，為您提供了一個全新可靠的創業機會!
培訓方式:學員單獨學技術和配方，費用一律1800元，一對一傳授.總部讓學員親自操作，直到學會為止.
合作方式:A:傳授北京茶油鴨技術配方，授權牌一份，服裝兩套和一臺烤鴨爐 5800元另外再送香酥雞技術配方！
B:傳授北京茶油鴨鴨技術配方，授權牌一份，服裝兩套，店面裝修.宣傳光盤一張和兩臺烤鴨爐 12000元另外再送香酥雞技術配方。
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開店創業是一種冒風險的事情，因為世界上任何事情都不會簡簡單單便可以獲得的，所以，大家應該慎而又慎，到專業的技術培訓處學到正宗的技術，才會有助于自己的成功開店。