盈香居涮牛肚其辣、鮮、香、色澤紅亮，牛肚脆韌，醬香味濃，略帶麻辣，營養豐富。
豆皮涮牛肚是以火鍋、涮鍋、冒菜、砂鍋、燉菜、麻辣燙集于一身的新新美食。它有火鍋的氣氛、涮菜的靈魂、冒菜的精髓、砂鍋的結合、燉菜的方法、麻辣燙的吃法。
盈香居涮牛肚火鍋特點味重麻辣，香辣，微辣，咸鮮，湯濃而鮮，四季皆宜。
新鄉盈香居火鍋系列:
1.涮牛肚火鍋培訓2.豆皮涮牛肚培訓3.麻辣爆肚培訓4.笨鴨火鍋培訓5.十元小火鍋培訓6.銅鍋涮羊肉培訓7.羊蝎子火鍋培訓8.醬大骨頭火鍋培訓9.啤酒鴨火鍋培訓10.紅燜羊肉培訓11.碳鍋魚碳鍋雞培訓12.地鍋雞地鍋魚培訓13.東北鐵鍋燉培訓14.毛肚火鍋培訓15.筋頭巴腦火鍋培訓16.片片魚火鍋培訓17.滋補鴨火鍋培訓18.狗肉火鍋培訓.