武漢廚師培訓(xùn)報(bào)名選擇創(chuàng)辦于1995年的武漢文昌高級(jí)廚師學(xué)校，辦學(xué)早，師資強(qiáng)，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富。隨到隨學(xué)，一期不會(huì)者下期可免費(fèi)再學(xué)。學(xué)好廚師手藝，輕松滿意就業(yè)。

招生對(duì)象

 有烹飪基礎(chǔ)或?qū)W習(xí)時(shí)間短，想盡快在烹飪方面有所發(fā)展的

培養(yǎng)目標(biāo)

  通過(guò)組織教學(xué)，使學(xué)生掌握烹飪基礎(chǔ)知識(shí)，了解各種烹飪?cè)系男再|(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及初步加工，熟練掌握各種烹調(diào)技法，了解專業(yè)理論知識(shí)，精通八大菜系名菜名點(diǎn)制作，熟悉餐飲企管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)知識(shí)，逐步把學(xué)生培養(yǎng)成既有專業(yè)知識(shí)，又具備精湛廚藝和酒店管理的復(fù)合型人才。

教學(xué)內(nèi)容

理  論:分階段系統(tǒng)講授烹飪基礎(chǔ)知識(shí)、烹飪?cè)霞庸すに嚒⑴腼兗夹g(shù)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、成本核算及餐飲管理等知識(shí)。

實(shí)  操:

1、入廚基本功:由實(shí)操教師演示多種刀法、多種花刀、10余種顛勺及裝盤(pán)技術(shù)。

2、熱菜部分:與餐飲企業(yè)實(shí)際工作模式接軌，傳授蒸菜、燒菜、炒菜、火鍋、煲湯、煎炸類等菜肴，及宴席制作技巧，邊講邊操作，通俗易懂

3、食品雕刻:系統(tǒng)傳授各種花鳥(niǎo)、魚(yú)蟲(chóng)、龍鳳、人物、瓜雕等。

4、藝術(shù)拼盤(pán):主要傳授象形圍碟、藝術(shù)拼盤(pán)、水果拼盤(pán)多個(gè)品種，如孔雀開(kāi)屏、南海風(fēng)光、蝶戀花、雄鷹展翅等等。

5、綜合訓(xùn)練:系統(tǒng)訓(xùn)練實(shí)操所學(xué)的紅案熱菜及食雕制作技法。

 學(xué)   制:校內(nèi)邊理論邊實(shí)習(xí)三個(gè)月  學(xué)  費(fèi)原價(jià)3800元，現(xiàn)收優(yōu)惠3280元。

結(jié)業(yè)發(fā)證:合格者發(fā)*通用的廚師證，包推薦就業(yè)

上課時(shí)間:全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,

食宿問(wèn)題:提供食宿費(fèi)用自理,住每期60元,食堂購(gòu)卡充值消費(fèi)

咨詢電話:     咨詢  張老師

學(xué)校地址:武漢洪山區(qū)卓刀泉路７８號(hào)（華師東門(mén)卓刀泉南路虎泉站，虎泉地鐵A出口附近）
乘車(chē)路線:乘715、596、538、804、66、907、724路、596、到“卓刀泉南路虎泉站”下車(chē)

上虎泉天橋，下去后直走150米，右拐巷內(nèi)30米即到；乘地鐵２號(hào)線，虎泉站下車(chē)，Ａ出口出站，向左拐*個(gè)巷子口向內(nèi)３０米即是