久久鴨脖源于“九九鴨”名，乃取一湯姓士乳名“九九”。“九九”年輕時，善良真誠，勤勞聰慧，于重慶飯店打工深得廚師吉某喜歡。廚師吉某年老無子，“九九”非常照顧伙伴，歲月幾載，一老一少漸成望年之交， 1985 年春節，“九九”回家成親，老廚吉某授以祖傳鹵鴨配方祝賀。當年夏天，“九九”偕妻子于鄭州開店鋪，取名“九九鴨店”。至此久久鴨脖便流傳開來
百味源久久鴨脖的妙處:久久鴨脖采用祖傳*加以現代科技，它用三十多種中藥材及*香料，它雖然口味香辣、營養豐富，但脂肪含量較低，經常食用，能補充人體必須的蛋白質、維生素E、維生素B等多種營養成分。中草藥具有補脾益氣、潤肺止咳、清熱消腫，而且還能養顏滋補，久久鴨脖是極好的美容佳品。
百味源久久鴨脖忽悠麻、辣、鮮、咸、甜諸味俱全，交相輝映，且味香入骨，“表里如一” ，一吃到底，直至肉啖光骨嚼爛，吸盡

湯汁味料，獨特的味道讓人久久回味。
百味源特色名吃項目系列
1:久久鴨脖培訓  2:不老雞培訓 3:不老鴨培訓 4:道口燒雞培訓  5:鹵肉培訓 6:北京烤鴨培訓  7:燒雞培訓  8:五香鹵鴨頭培訓   9:干鍋鴨頭培訓  10:地鍋雞培訓  11:地鍋魚培訓  12:碳鍋魚培訓  13:碳鍋雞培訓 14:片片魚火鍋培訓  15:紅燜羊肉培訓    16:醬鴨培訓