關于土豆粉的傳說很多:歷史起源于西秦,當時有位老人在縣城挑擔沿街叫賣,因土豆粉美容養顏口味獨特贏得眾人稱贊,生意由尋常街巷改入當時繁華的大街,土豆粉流傳至今，成為*一代名吃。
土豆粉的發源地口味純正的有*品牌神州飄香土豆粉，現在市面上存在的其他地區土豆粉品牌有口感精致的姐弟倆土豆粉，香辣可口、湯汁鮮美符合大眾口味的美食土豆粉,很受現代人歡迎。
土豆粉店選址:
　　1、人流量:平常、假日來往人次比例。
　　2、在主要車站的附近，或者在顧客步行不超過20分鐘的路程內的街道設店。選擇
土豆粉以土豆為原料
哪一邊較有利于經營，需要觀察馬路兩邊行人流量，以行人較多的一邊為好。
　　3、人口勘測:該區人口數量、消費習慣等。
　　4、選取自發形成某類市場的地段。在長期的經營中，某街某市場會自發形成銷售某類商品的“集中市場”，事實證明，對那些經營耐用品的店鋪來說，若能集中在某一個地段或街區，則更能招來顧
客。因為人們一想到購買某商品就會自然而然地想起這個地方。
　　5、院校:工人學生外出就餐的比例、消費水平。
　　砂鍋土豆粉全套工藝配方（三鮮土豆粉、麻辣土豆粉、香辣土豆粉、兩摻土豆粉、酸菜土豆粉、榨菜土豆粉、西紅柿牛腩土豆粉、黃瓜肉片土豆粉、牛肉土豆粉、排骨土豆粉、肉丸土豆粉、涼拌土
豆粉）
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