東莞聚道小吃干鍋雞干鍋兔干鍋底料培訓1800元

干鍋系列:干鍋雞、干鍋蝦、干鍋鴨唇、干鍋兔頭等2十多種干鍋

干鍋的味型分類:醬香味、飄香味、麻辣味、香辣味、5香味、泡椒味、藤椒味；目前，在重慶以外的干鍋市場里，主要是以香辣味和泡椒味為主，其他味型十分少見。其實，干鍋的5種味型中，香辣味型才是正宗重慶干鍋的根本味型。

東莞干鍋雞干鍋魚干鍋底料培訓

干鍋培訓必須掌握的核心技術:

必須掌握干鍋的3大核心技術（秘方）及十4個技術程序。

1、干鍋香辣醬秘方和制作技術:香辣醬是干鍋制作的核心之1，也是制作其他干鍋產品的母料，其制作方法特別講究，需要3十幾種原材料精細制作而成。香辣醬，制作好后，7天內使用完為佳。(如果香辣醬料制作好后，7天內不使用完，其品質和香味將失效，使做出的干鍋味道變味，所以，香辣醬料存放時間和運輸時間不能超過7天。1般制作香辣醬以每周制作2次為佳)

2、干鍋辣油秘方和制作技術:

干鍋辣油是干鍋的核心之1，其制作方法特別講究，需要通過程序才能完成。干鍋辣油，制作好后，使用時間越長越好。

3、干鍋香料包制作秘方和技術:

干鍋香料包是加干鍋產品不可缺少的材料，其配料達2十多種。
干鍋香辣醬（傳授配方和制作方法）
干鍋老油（傳授配方和制作方法）
干鍋新油（傳授配方和制作方法）
干鍋秘方（傳授配方和制作方法）

5、掌握了核心秘方和技術的優勢:
（1）培訓后，完全可以獨立開店。自己完全獨立生產制作“干鍋香辣醬”、“干鍋辣油”、“干鍋香料包”、“干鍋鹵菜”等原料。不再從總部采購成本和價格較高的原材料，可以節約很大部分的成本支出；
（2）培訓后，自己掌握了核心的技術和秘方，當上了真正意義上的老板，不在被別人卡脖子和控制；
（3）培訓后，完全能獨立制作“干鍋香辣醬”、提“干鍋老油”、配“干鍋香料包”。熟練掌握制作干鍋的各項流程，應用輕松自如。
（4）培訓后，完全可以根據自己掌握的技術和秘方，開發新的干鍋產品，從而贏得市場競爭。

聚道小吃連鎖小吃店快速賺錢系統楊正安歡迎想創業賺錢的加盟東莞聚道餐飲連鎖 .,餐飲連鎖,餐飲培訓,餐飲員工團隊訓練,找楊正安老師!

聚道小吃培訓——聚天下美味，道人間快樂！

聚道小吃培訓聯系人: 楊老師

聚道小吃培訓地址:廣東省東莞市南城區南城步行街F62鋪聚道美食實體店

聚道小吃培訓電話:0


電子郵箱: 培訓咨詢
想小本創業者,廚技愛好者,美食愛好者等,隨到隨學，包教包會！來店都有好禮相送！

聚道小吃，每天都做，多實習，包教包會，協助開店！我們不止是技術培訓，還有開店培訓，營銷培訓，實體店體驗式實習，少走彎路，節約成本！

地 址:東莞市南城區南城富民步行街F62鋪（喜樂福超市、灣畔酒店對面） 東莞市公交乘坐以下車次到到達南城步行街站:20路 43路 47路 48路 6路 8路 93路 C1路 K5路 K7路 L1路